Сет из 5 блюд

1. Картофельные оладушки с топпингом из свинины в сметанном соусе демиглас

Золотистые хрустящие картофельные оладьи подаются с сочными кусочками обжаренной свиной шеи и полукольцами нежного репчатого лука. Особую изысканность блюду придает густой и ароматный соус, объединивший в себе классический демиглас, соевый соус и сметану.

2. Сербский бургер с айваром, плескавицей, соусом тартар и картофельной котлетой

Мощный балканский стритфуд-хит в домашнем исполнении. Внутри румяной поджаренной булочки скрывается сочная традиционная плескавица, хрустящие картофельные оладьи, яйцо-глазунья с жидким желтком и свежая руккола с кольцами красного лука. Неповторимый колорит создается сочетанием пикантного соуса тартар и знаменитой сербской икры из сладкого перца — айвара.

3. Нежные крокеты из курицы со сметанным соусом с гречкой и овощами

Аппетитные куриные шарики-крокеты с добавлением лука панируются в пшеничной муке, яйце и хрустящих сухарях панко, а затем запекаются до идеальной корочки. На гарнир подается рассыпчатая гречневая каша, припущенная со сливочным маслом, нежным зеленым горошком и сладкой морковью. Блюдо гармонично дополняет освежающий чесночно-сметанный соус с лимонным соком.

4. Бифштекс из говядины с тальятелле, томлёные в соусе блю чиз

Изысканный и сытный ужин в ресторанном стиле. Пряные, сочные бифштексы из говяжьего фарша замешиваются с дижонской горчицей и сливками, после чего обжариваются до аппетитной корочки. В качестве гарнира выступает паста тальятелле, утопающая в роскошном, бархатистом и пикантном соусе на основе благородного голубого сыра, смеси твердых сыров и сливок.

5. Сочная индейка в луково-яблочном соусе с пастой пенне

Неожиданное и невероятно удачное гастрономическое сочетание. Кусочки нежной индейки маринуются в соевом соусе с крахмалом и обжариваются с полукольцами репчатого лука и крупными кубиками сочного яблока. Затем всё это томится в насыщенном говяжьем бульоне и сливочном масле, превращаясь в густой глазурный соус, который идеально дополняет классическую пасту пенне.